Notre accompagnement

La capacité à préserver des emplois est une condition indispensable pour bénéficier du soutien du Fonds.

C’est le critère de sélection commun à l’ensemble de nos offres d’accompagnement.

Le Fonds apportera son soutien aux restaurateurs. Pour être accompagné, le restaurateur devra remplir un certain nombres de critères qui seront définis par les membres fondateurs.

Nos critères d’accompagnement

Volet Business

  • Ancienneté de l’activité et pertinence
  • Localisation géographique
  • Type de restauration
  • Politique commerciale
  • Business plan & emploi

Volet Réglementaire

  • Gestion et suivi de la comptabilité
  • Réglementation / Hygiène / Sécurité sanitaire
  • Politique salariale
  • Critères d’approvisionnement